山药黎麦黄金芝士锤的做法_菜谱

1. 山药削皮,切小块,放入锅里,加水煮熟,煮至能按下去软烂就好了

2. 捞起沥干水

3. 黎麦饭就是黎麦与大米1比1的配比煮在一起, 4. 2与3趁热混合,加入研磨黑胡椒1克,盐1克,沙拉酱5克,捏成团

5. 再平均分成小球,搓圆

6. 芝士切成小块,

7. 黎麦饭在手掌中按压成饼状,加入芝士块,我加了两层,

然后包好搓圆,不要露馅了,否则会爆酱的.

8. 全部都做好球状后,按顺序,在玉米淀粉中,鸡蛋液中,面包糠中滚一滚

全部做好

9. 热锅之后,加入油,放入上一步做好的球球

10. 单手持锅柄转动锅具，因为山药黎麦球是圆的，推动锅具煎，

π型锅底设计，受热很均匀，煎至球状金黄色即可，锅具导热快，5分钟就完全上色了，

全程小火，转动锅具煎,金程油烟非常少!

煎好放入厨房纸中吸走多余油脂放入白玉玻璃深盘中摆盘，草莓切小块装饰

11. 最后加入海鱼芝士条装饰成锤子状,完成! 趁热吃，撕开外脆内软的山药黎麦球，里面芝士融化得刚刚好特别诱人，

夹着海鱼芝士条双重的奶酪味咸香，非常棒，外脆内软，再加上酸甜草莓吃没有油腻感！

不用十分钟,就能做出这么上色均匀的点心,金黄诱人,极之开胃呵!