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尖椒茄丁肉沫卤(3/11)
茄子洗干净切丁 别问我为啥这么大 大小依个人口味
葱姜蒜切碎 辣椒切丝
肉切丁 大小差不多就行
热油加入葱姜翻炒
倒入肉丁翻炒至变色即可 盛出备用
热油后倒入茄丁翻炒至稍微变色 图上即可 盛出备用
热油加入葱姜蒜爆锅 十三香一勺 白糖一勺 盐适量 料酒适量 酱油适量 鸡精半勺
倒入茄丁 倒入少量水 中火闷一闷
倒入肉丁翻炒
倒入辣椒丝翻炒
不听的翻炒至茄子出油 变软 收汁出锅即可