手撕盐焗鸡的做法_菜谱

姜、蒜、沙姜剁碎，加盐(少一点因为后面还要加)、糖、花生油、麻油、酒、胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉拌匀。

光鸡一只清洗干净，鸡肺要抠出来，不然会很难煮熟。

把1步骤的混合材料抹匀鸡身跟鸡肚，一部份塞到鸡肚里面。腌制两个小时，我是上午弄好放锅。就去做肉菜包子了，下午孩子放学才开始做的。

电饭锅里面放葱、姜垫底，再放一小勺盐，放鸡。按键大概是二十五分钟，大家根据自家锅的火力把握。我这锅新的，也是第一次，有点过了。不过我家两个伙伴很喜欢，说刚刚好。

出锅，直接撕开吃会更加有风味。盛一碗底下的汁，可以一边蘸着味，一边开撕，壕！