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肉末蒸冬瓜(5/6)
一块冬瓜切片，摆盘。
中间放上肉馅。肉馅我用的香菇，胡萝卜，肉末各三分之一。加入香油，味极鲜，盐，五香粉，一点点料酒调味。 大火上锅蒸十分钟，焖两分钟。
蒸出来的汁倒到碗里，加入两勺酱油，一勺麻油，两勺淀粉。
锅里热油，倒入汤汁勾芡。
把勾芡的汤汁浇到菜上。
完美！