1.虾子洗干净，去须，开背，去掉虾肠 2.油适量，葱姜八角炒香 3.虾子沥水后下锅翻炒均匀至熟后放入白糖和生抽，出糖色就出锅。孩子吃就这样就可以了， 4.大人吃可以在2.加干辣椒，出锅时加少许盐