酱油黄瓜咸菜(
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洗干净黄瓜,去头去尾。
胡萝卜削皮,去头尾
切成适中的一段段,在这么改刀,胡萝卜可以切厚片在切条条
这样一盆,放盐沙就可以
姜、小米辣、蒜片,都切好放在装咸菜的罐子里,喜欢吃辣可以多放,不喜欢也可以不放
沙半个多小时就可以,我比较懒,就这样控完水就直接做了,正常需要拿水投一下在重新放盐。
把酱油烧开,放凉,在把黄瓜放里面,搅拌均匀
最后炸点花椒大料就可以了,大料放几个瓣瓣就行,凉了之后浇在上面