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香菇油菜(2/10)
香菇去蒂，洗净切片
油菜掰开洗净
烧开水，香菇下锅焯三分钟，捞出过凉水
起锅热油
下香菇翻炒半分钟
下油菜，加盐和酱油，翻炒至油菜变软
放蒜末炒几下
调半碗水淀粉
水淀粉倒进锅里，大火收汁
装盘