生鱼粥(4/6)
鱼是买的时候帮忙杀的,有分鱼肉片和骨头,鱼骨加姜片先煮开
香菇,萝卜干准备好,切丝
爆香,过程下点盐,会更香!
鱼骨煮开,米洗干净下锅压(用的高压锅),用沙锅煮更好,家里的沙锅太小也。
锅喷气就用冷水冲掉,开锅下香菇,萝卜干,冬菜,煮到米觉得差不多要好了,就下鱼肉片,好了下菜,盐,鸡精调味即可!
完成,美味