把猪肉绞成肉馅，放入葱姜末，蚝油，料酒，酱油，盐，五香粉和胡椒粉，打入一个鸡蛋，倒入食用油和香油适量，搅拌均匀腌制半小时
如果肉馅比较干可以放些油、凉开水也可以，这样做好的锅贴汤汁比较多、比较好吃
家里正好有藕就放了一点，也是切成碎末，不用切太碎有颗粒感口感会比较好，不喜欢的可以换成其他食材、只要味道和猪肉白菜不冲突就好
用温水和好面团，醒面十分钟左右，我和面忘记拍照了，醒面的时候把菜和肉馅混合在一起搅拌均匀，根据个人口味再适量加入少许盐调味
把面团分成剂子擀成饺子皮大小就行，放上适量馅料中间捏紧两面留口，把所有的馅都包好，我直接放速冻盒子里然后放冰箱冷冻了，也可以直接煎着吃
平底锅烧热倒入适量油，把锅贴摆在锅里小火煎，煎到底面金黄色即可，然后倒入一点清水没过锅贴底部即可，盖上锅盖小火焖至汤汁收干，锅贴表皮变的有些透明就熟了
成品图，非常香，个人觉得比煎饺子还好吃，因为锅贴煎的时候馅里的汤汁也流出来了，锅贴的皮也很入味
因为是做早餐吃，所以配了红豆小米粥，还有凉拌菜，荤素搭配，很有营养又美味
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