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酸汤肥牛(9/11)
将杭椒、红米椒切圈，姜、蒜切末，备用
将金针菇拆散，备用
将金针菇沸水焯水，盛出备用
锅中热油，倒入姜、蒜末小火爆香，再倒入黄辣椒酱翻炒均匀
接着锅中倒入水，大火煮沸
锅中倒入肥牛卷煮至沸腾
接着锅中倒入料酒、盐
锅中倒入焯好的金针菇
接着锅中倒入白醋
最后用杭椒和红米椒点缀
酸辣可口的酸汤肥牛就完成啦！