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秘制香辣肉酱(10/13)
准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。
除香其酱外，其他食材全部切碎备用。
锅中放油，油温烧至5成热时，放入切好的猪肉。
放入姜末蒜末炒香。
少许料酒。
放入切好的小米辣小火炒制5分钟。
少许孜然粉。
放入香其酱。
放入适量清水。
小火熬制20分钟，熬制过程中要不断的翻炒防止糊锅。
炒干食材中的全部水分就可以出锅了。
配上一碗面条，或者米饭，超级下饭哦！
吃不掉的也可以放在玻璃罐，放冰箱冷藏。