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豉香青蒜香肠炒千叶豆腐(0/10)
香肠且半圆片
用热油快速翻炒香肠至香肠表面微干后捞出。锅内剩余的油留在锅中。
千叶豆腐洗净后切薄片
蒜苗去老皮老叶后洗净切斜段。
辣皮子洗净切碎，蒜苗粒一些，蒜切粒加入两勺豆豉。
青辣椒红辣椒切丝。
蒜粒蒜苗段豆豉辣皮子混合下油锅爆炒至香味飘出。
倒入蒜苗炒至蒜苗微软状态。
接着倒入豆腐和香肠翻炒，翻炒的过程中分批次加入三勺黄酒和适量的水。
最后放入切好的辣椒大火翻炒一分钟左右就可以出锅了。