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私厨 香辣猪肉干(7/8)
猪里脊切厚片（刀背捶打方便腌制入味）改刀切长条
放入容器中加入料酒 生抽 胡椒粉 少许盐（底味）抓匀 表面撒入食用油腌制15分钟
油温六成热下入腌制好的肉条炸制
肉条炸干以后捞出备用（不喜欢太干的可以少炸一会儿）
准备白芝麻 辣椒粉 烧烤料 孜然粒 孜然粉 花椒粉
锅中下底油 放入配料炒香（注意小火 别炒糊了）
炒香后放入肉条 加少许白糖 鸡精翻炒均匀
出锅 私厨 香辣肉干 完美