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自制香肠(2/13)
猪肉饺馅
取适量玉米淀粉及鸡蛋清
加水打成面糊——水要一点点加
葱姜切末
备用
备用
五香粉，花椒粉，胡椒粉备用
将老抽，糖，盐，酱油，食用油及上述配料倒入肉馅中用手抓匀
慢慢加入面糊使肉馅细滑
准备适当长短锡纸，刷少许油将肉馅卷成卷，需要卷紧实
两头密封好
上蒸锅大火35分钟后晾凉，放入冰箱成型
装盘可以吃啦