彩椒炒菌菇(4/6)
备料如图，香菇切片即可，我这拍图的时候还没切～
蟹味菇白玉菇切根，洗净，焯水30秒，捞出控水。
坐锅倒油，油热加葱姜蒜，先加入香菇炒香。
再将控水结束的白玉菇蟹味菇倒入锅中翻炒。适量加入一点点水，免得粘锅。
最后加入的食材是彩椒。彩椒脆着吃最好，所以不用炒太久，临近出锅，再加盐巴和蚝油调味。
翻炒均匀，关火装盘。