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【养生富贵虾】#膳魔师##地方美食大赛#(10/14)
1、材料汇集
2、膳魔师焖烧杯注入全开水9分满(即瓶盖处)预热2分钟,将水倒出。
3、将各药材轻过水后放入焖烧罐中加入全开水至9分满,拧紧盖子焖10分钟取汤汁。
4、焖药材的时间来处理明虾,明虾过水捞起控水,可用抹布或厨巾吸走水份,利于开背,先剪去虾刺,虾须,虾脚,然后用左手按住明虾,用右手持刀的刀根部从虾头下的第一节虾壳用巧力平推一直推到虾尾即可,开背的过程就做好了,依次完成。
5、将开背的明虾冲洗一下去除虾肠。
6、时间到将药材汤汁倒出在大碗中待用,药村留在罐内,加入火腿丝,姜片,酒料,整齐均匀放入明虾,注入全开水9分满,拧紧盖子,开始焖烧8-9分钟。
7、焖至5分钟时,将焖烧罐翻转再焖3-4分钟。
8、焖虾时间来处理蘸料,将蒜头,小米辣切碎,倒入适量蒸鱼豉油即可。
9、时间到,将明虾夹出码入盘中,将第一道药材汤汁轻轻注入明虾内,装饰摆盘即可开吃。
10、成品
11、成品
13、成品,不论是一食还是二食,口感与口味都非常赞喔!
13、就是这样一个小罐子就能做出各种美味佳肴喔!咸的,甜的,辣的,酸的,苦的,想想都行,只要脑洞大开,一切皆有可能!
14、拆分后让大家看个仔细明白哈!小罐子大能量,膳魔师犹如魔法师一样,任何美食都能变出来!