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香浓核桃派(1/10)
准备食材
核桃用擀面杖碾碎
先做馅料。将馅料中的细砂糖、蜂蜜小火烧开。烧开后倒入牛奶，牛奶需温热。待完全融合后加入黄油，不停搅拌，呈暗红色时关火
加入核桃碎，搅拌均匀，留待一旁冷却。
将派皮制作所需细砂糖、盐、黄油（需融化）融合，然后20g鸡蛋分三次加入，直至搅拌均匀。
加入高筋面粉，搅拌至无干粉。
揉成团，放在保鲜袋里静置20分钟
在粘板上撒一点干粉，将面团用擀面杖擀成圆形约3mm面皮。放入模具，铺平，底部用叉子插些小洞。我用的是6寸模具，多出的皮还做了三个小的。8寸应该刚好够。再静置20分钟。
将之前做的核桃馅装入模具
烤箱上下火180度预热。将核桃派放入中间，烤20分钟。烤完待冷却后脱模。香喷喷的核桃派出炉啦！再来一杯咖啡，下午茶绝配