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凉拌金针菇(6/7)
准备食材
胡萝卜去皮后切丝，蒜切末一旁备用
金针菇放入沸水中焯熟捞出
将胡萝卜抄断生后捞出备用
起锅热油，放入蒜末，用中小火煎至浮起表面金黄，再加入一勺豆瓣酱，翻炒后，马上盛入金针菇中
金针菇和和胡萝卜丝中调入适量蒸鱼豉油，香菜，盐，葱，搅拌均匀即可
凉拌金针菇就做好了