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鲜炖燕窝(5/6)
取一盏燕窝。
用纯净水泡发4-6个小时。
泡发好以后燕窝涨大，大约6倍。
燕窝撕碎，挑一下细毛。好的燕盏基本没有什么杂毛了，偷懒不挑也没什么大问题。
燕窝放入炖盅，加适量水，我加了200ml左右，隔水炖半小时。
凉透以后，分装，放冰箱保存。当然也可以直接食用。冷藏可以保存一周，随吃随取。