安装App
家常紫薯饼(2/9)
首先将紫薯洗净去皮切块,放入盘中待用
锅中加水,将切好的紫薯放入蒸屉,蒸20分钟,再焖3-5分钟
取面粉,其中加入适量发酵粉,加水和面团,揉至表面光滑,包上保鲜膜饧发25分钟左右
蒸好的紫薯加入白砂糖(可以根据个人口味增减白砂糖,可以尝一下哟),并且拌匀
将紫薯分成等量的紫薯球,揉成团待用
把面团分成薄面皮,放入紫薯球,用虎口向上收,面皮有延展性,但是也要轻轻的奥,别弄破面皮啦
此处就是一个包入紫薯球的面团(五岁的侄女团哒 哈哈),和一个擀好的紫薯饼,别太用力啊,否则馅儿都跑出来了
饼铛中放入一层底油,把紫薯饼放进去,不放油也是可以哒(没有饼铛的小伙伴用锅也可以,记住要中小火奥,否则就糊掉啦)
香喷喷的紫薯饼出炉啦 很好吃奥