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糖油糕(1/8)
取一稍大的容器，面粉中加入适量开水，一边倒一边搅，成絮状。
揉成面团，静置10分钟，面团不要太硬。
红糖中加些面粉拌匀，防止出锅后流糖汁烫到嘴。
将面团分成小块。
按扁后放入糖馅，包起来轻轻按扁。
锅中放适量的油，油温至六七成热时（筷子放进去周围有气泡时）油温就可以了。
炸至两面金黄即可捞出。
成品图。