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洋葱肥牛豆腐丝(2/20)
从冷冻室掰几根肥牛，拿片儿手抓饼，顺手摸出卤汤块跟冻香菜，难以想象之前是怀着怎样的心情往冷冻里头囤了这么些东西
对的卤汤就是这锅卤汤的后代
根据个人喜好砍一块（大雾），加些清水扔锅里，中小火化下冻
根据个人口味往肥牛里加生抽料酒胡椒粉跟香油，切上点儿葱姜
咔咔搅和匀扔一边腌着，顺手切些洋葱，拿点儿豆腐丝
把手抓饼按包装说明扔锅里煎好，切成自己喜欢的样子
锅里放油烧热扔洋葱
扒拉香了扔豆腐丝
认真划拉到豆腐丝油润润，锅里没啥水汽
加之前化好的卤汤进去
根据个人喜好补水补盐，大火咕嘟两三分钟
码上肥牛，把肉烫熟
随便搅和搅和，扔上香菜就可以关火啦
把丝儿跟肉捞碗里，浇上汤
配上之前收拾好的饼饼
近距离感受下赶紧趁热吃
来，张嘴~
汤泡饼很是不错
不说了我还有事儿先溜一步
走了哟，明天见~