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小熊馒头(3/6)
面粉、可可粉、酵母、白糖和温水混合
揉成光滑面团，套袋发酵
发酵到原来的2倍
取适量面，排气，揉成扁球形，做小熊脸
另取少量面，排气，揉成小球，用刀将小球切成两个半球，将半球贴到小熊脸上，做小熊耳朵；再将枣头切下，做小熊嘴巴
成型的小熊重新醒发20分钟，然后上锅大火蒸15分钟，最后用筷子蘸取少量可可粉酱，做晾凉的小熊眼睛，完成