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无油版芝心虾球(3/8)
处理虾，把虾头，虾线和虾壳去掉。留下虾尾部的壳，这样成品会比较好看哦 根据自己口味加入料酒，盐，胡椒粉，姜等调味30分钟。
取两个土豆蒸熟，土豆用量根据你要做几个虾球来定。把土豆捣碎成泥，加入盐和胡椒粉调味，如果土豆太干，可以适当加一点水
取适量土豆泥放在手上，放入一个整虾，和芝士，包成一个球。我用的是马苏里拉芝士条，因为家里只有这个，其实用芝士片包起来更方便，拉丝效果也更好。 包的时候手可以沾点水，避免粘手
手太脏，拿不好手机，照的这张好丑哇
依次把虾球蘸上生粉或者淀粉，滚一层打好鸡蛋液，再蘸一层面包糠
十个球子好啦
放入烤箱175度. 20分钟 根据烤箱脾气调整
除了香喷喷我还能说些什么