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肉丝木耳扒油菜(11/13)
先用淀粉，食盐，味精，蚝油，白糖，凉水调制一碗料汁。备用
油菜开水焯烫。备用
肉切丝，焯烫好的油菜沥净水，葱、姜切好备用。
热锅加入油，爆香大料、葱花、姜片。
加入肉丝翻炒
加入十三香，葱花翻炒均匀。
加入适量酱油
加入油菜木耳，翻炒
翻炒3 分钟左右后加入三分之一的调好的水淀粉料汁。
翻炒均匀后再加入三分之一的水淀粉汁，翻炒。
翻炒均匀后再将剩余的水淀粉汁一次到入，翻炒。
翻炒均匀后，加入适量生抽酱油
翻炒均匀出锅即可。