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焦糖布丁(
3
/10)
将糖、牛奶立即搅拌
隔水放入锅里煮开
加入两个蛋搅拌均匀
过滤两到三遍,过滤完后加入几滴香草精,然后静放半个小时
在锅里加入糖、水
煮到水分已经吸收
开大火,煮成琥珀的颜色
然后先到一层在模具底下
在把做好的布丁液倒入,然后放入烤盘烤盘里加一半的水
上下火, 150度, 30分钟