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家常麻豆腐(2/6)
起锅放少许油(不用放太多，因为最后还要浇油)，少许葱炝锅，放入切好的白菜丝翻炒。然后放入两勺黄豆酱，翻炒均匀。
放入麻豆腐，炒匀。
加热水，水的量如果掌握不好就少量多次，麻豆腐会吃水，要注意中小火、多翻动，不然容易糊锅。
炒好的麻豆腐中间挖个坑，放上干辣椒和韭菜(或者青蒜)。
热火起油，烧热。
浇两勺油在中间，齐活！香喷喷的麻豆腐出锅啦~