准备食材:香菇1朵、芋艿30克、大米50克、胡萝卜15克、荷兰豆15克、猪里脊30克
起锅烧水,水开后放入香菇和胡萝卜焯水5分钟,再倒入荷兰豆焯水1分钟。
香菇剁碎,胡萝卜、芋艿切小丁,荷兰豆切丝。所有食材的颗粒大小要根据宝宝咀嚼能力调整。
猪里脊切小块,冷水下锅,放入姜片去腥,焯水后撇去浮沫。
捞出剁碎,或用辅食机干搅成肉糜状。
»周岁左右的宝宝,建议用肉糜煮饭,18个月以上的宝宝可以用撕碎的肉丝,这样能更好的锻炼咀嚼。
起锅刷一层薄薄的食用油,先倒入胡萝卜和香菇翻炒1分钟,再加入芋艿翻炒1分钟,最后倒入猪里脊翻炒1分钟。
电饭锅内倒入浸泡好的大米,加入翻炒好的杂蔬猪肉丁,再倒入荷兰豆丝,最后加入适量水,按下煮饭键等煮熟就行。
»水量建议是大米的2~3倍,2倍类似成人的口感,3倍就类似烩饭的口感。
煮好后记得拌匀,这样每一口都是有菜、有肉、有饭的,以免宝宝挑着吃。要是大人吃,可以加点生抽,再焖一会儿,味道更赞。