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葱花饼,(9/15)
把面粉准备好,撒入盐
用40度左右的水和面
揉成面团
放在案板上
用揉面碰盖起来开始准备其它食材
准备好葱切末然后取出面团,切成如图大小的小面团,
擀成薄饼
饼上薄薄的撒一层干面粉,然后倒油抹均匀
撒上葱花放点花椒粉
卷成远条,两头压进饼中间
饼条竖起来用手掌压下去
压成如图小面团
再用擀面杖擀成饼,不需要非常薄
热锅冷油上锅煎,饼放下去盖上盖子中小火煎三四分钟,翻面再煎三四分钟
外脆里软的葱花饼吃出锅了