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农家猫耳朵(2/8)
用开水分别把红糖白糖化成糖水备用
用两个盆取面粉适量,各打入一个鸡蛋
待糖水变温,倒入面粉揉成面团,包保鲜膜醒面十分钟。(红白糖记得是分开各揉一个面团)
十分钟后揉面,至表面光滑。
将两个面团分别用擀面杖像擀手擀面一样擀成薄皮,然后两个面皮平铺着摞起来卷成这样的形状。
就像这样卷起来。侧面看起来更直观点。然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻两个小时。
两个小时以后,取出来,用菜刀切成薄片,上锅倒油,油五成热放入炸至两面金黄捞出。
油炸食品,一次请勿过量。多喝白开水哦!