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牛肉香辣酱(5/8)
辣椒洗净控干水分切碎
牛肉切丁用料酒腌会
花生和芝麻炒熟砸碎
干香菇泡发洗净切碎，生姜切末
热锅凉油，油热后放牛肉翻炒，感觉水分快干时加生姜和香菇继续翻炒
水分煸干时加入辣椒翻炒，炒一下放入六必居干酱继续炒，中途加糖和适量的盐。
最后加入花生和芝麻碎炒匀，炒出香味关火
之前准备好玻璃瓶洗净用开水煮或蒸过晾干，待牛肉酱温凉后直接装瓶。如果炒的很多，装瓶后往表面撒点盐封口，这样会放的更久一些。