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地道的闽南小吃传统醋肉，外酥里嫩,好吃哭了！(8/8)
瘦肉洗净切片，3毫米厚度。加盐抓均匀。
加入1勺料酒，再加1勺酱油。
可以加1勺蚝油，增鲜。没有蚝油可以省略这步。
再加入2勺香醋，喜欢醋的可以多加1勺。带上塑料手套搅拌均匀。
拿出颗粒较细的地瓜粉，加入瘦肉中。
搅拌均匀。
锅中热油，一片一片油炸。煎好一面再翻面煎另外一面。
煎熟的可以先盛起来了，放在吸油纸上滤油，就可以开吃了。