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爆香葱油水蒸蛋(儿童老人辅食,无味精)(9/13)
准备好材料
这样
打散鸡蛋
准备好温水,和鸡蛋比例大概2-3倍
混合捞出泡沫,避免产生蜂窝点,保持水蒸蛋表面光滑
蒙上保鲜膜,盖上锅盖,大火烧水
六七分钟后水烧开,转小火蒸十三分钟
小火
剁葱花
将葱白熬葱油,将葱花摆在倒了两勺生抽的蒸蛋上,等葱白变黄,将葱油倒在葱花上,滋滋响,香喷喷。
超细滑
比布丁还嫩
没有任何小点点的洞