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肉沫茄子盖饭(1/19)
准备食材。
猪肉切碎，用玉米淀粉拌匀
四周放姜片腌制10分钟
茄子去皮撕成小块（大人吃撕成大块）
把腌肉姜片切丝，锅内放油把姜丝炒香
放入葱花继续翻炒
放肉碎继续炒
添一点点水，这样口感会比较软
肉炒变色后，盛出挑处姜丝备用
锅中倒油炒茄子
小宝宝少油少盐，为了把茄子炒倒，少添一点水
茄子炒倒后放入肉末翻炒均匀
锅中添水末过食材，大火烧开转小火加盖继续煮
汤剩一半的时候加蒜末继续加盖炖煮一分钟
再加入宝宝盐
加入淀粉水翻炒均匀
大火收汤，再来一碗米饭
把肉沫茄子浇到米饭上
看看宝宝的吃相