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鱼香肉丝(5/8)
肉切丝后，放干淀粉盐和料酒腌制20分钟 水淀粉我提前准备好了，最后出锅用
胡萝卜 青椒切丝备用
木耳用水泡发后洗净，切丝。葱花少量也可不放 郫县豆瓣酱准备好2勺
少半头蒜切末 姜少量切末 调汁：1勺酱油1勺料酒1小勺盐1勺白醋2勺白糖 还可放少量味精 2勺水
油热翻炒肉丝变色捞出，锅中留油
捞出肉丝后，锅中留油，尽快把蒜末姜末炸锅爆香，随后放郫县豆瓣酱炒均匀倒入之前调好的料汁
放胡萝卜丝青椒丝肉丝木耳翻炒，放水淀粉翻炒几下完成
装盘，吃饭了！一定很好吃！