网红雪花酥的做法_菜谱

所有材料准备好，饼干对半掰开，和坚果混合好备用。我买的小块棉花糖，如果用大块的就要掰小块备用。

一定要用不粘锅，用小火融化黄油。

黄油融化后加入棉花糖，一定小火，用硅胶遍快速搅拌，使其溶化。

棉花糖融化后关火，如果炒过火了，就会变成红色，也就是糖色，那就不用继续再做了，否则也是浪费材料。关火放入奶粉，快速搅拌均匀后加入混合好的饼干坚果，用隔热手套反复折叠使材料均匀裹上糖浆。

放入不粘的模具中，用铲子抹平，压实。

趁热撒上奶粉，即为雪花，再用铲子压实，等稍凉后翻面也洒上奶粉。彻底凉后取出，用锯齿刀切小块，装袋。

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