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火龙果软欧包(9/10)
搅拌火之舞面团至八成筋即可，放入醒发箱进行基础醒发
醒发完成后面团体积是原来体积的两倍大小左右
分割面团250克/个，整理成棍型表面覆盖保鲜膜，室温下松弛20分钟
松弛完成后，手掌微微供起，给面团排气
面团光滑的一面向下挤50克奶酪馅
将奶酪馅包裹，并成型棍型
将面团搓长至65厘米
收口朝下整理成螺旋状，摆入烤盘放入醒发箱
醒发到两倍大，表面筛高筋粉，剪口装饰
火之舞成品图