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脆皮闷烧鸡腿(4/11)
准备食材
鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离
用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、葱、胡椒粉，料酒稍腌
平底锅加热，锅内放少许油，油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄
放入葱段、干辣椒、八角、姜片，加入一碗热水，调入盐、酱油大火烧开，煮十五分钟
大火收汤
斩块撒芝麻，生菜做配菜，营养更均衡
相比于鸡胸肉，鸡腿肉更嫩滑多汁
只需要鸡腿肉和几种简单的调味料就可以做出味美多汁的鸡腿，搭配米饭吃，最香不过
所以我会经常用鸡腿来做饭，再来一些蔬菜，这样一个人的饭食便解决了
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