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糖醋素排,酸酸的土豆君(
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土豆一个,切条状,胡萝卜削长条片状。土豆和胡萝卜用水焯下,时间不要太久,会断。
海苔一片剪长条(实际用不了那么多)按照图片卷好。
油锅大火烧热改中火,炸之前粘蛋液(取出时控一下)粘少许淀粉入锅
炸好成品
自制番茄酱。将盐、鸡精、耗油、少许糖、淀粉调汁备用。
热油,葱姜下锅煸炒出香味,放入素排翻炒放入番茄酱,放入之前调好的调料汁,翻炒收汁出锅