全家福合照！✌ 南瓜蒸熟蒸软，之所以南瓜适量是要慢慢添加，因为南瓜水分太丰富了。 酵素放入温热的配方奶里面静置五分钟。 一岁以上的宝宝或者大人可以把配方奶换成牛奶，添加少许白糖的，味道也是一样的赞！

把配方奶倒入面粉，慢慢添加南瓜泥，面粉搅拌成絮状后，开始揉面。 一定要三光状态哦！ 光盆，光手，光面，即可面粉完美！ 然后用保鲜膜包住面粉，放置密封烤箱或者微波炉里，发酵。 发酵的时候放一杯温水，等发酵至两倍大即可。

发酵一般来说一个小时就很好了，不能太长也不能太短，发酵过头面粉就会酸掉就会影响口感。 发酵后，用手指戳入面团里，成蜂窝即是发酵成功，然后我们就开始排气。 硅胶垫上撒上面粉。防止面团粘性太强。 擀面，不要擀的太薄，并进是馒头。 一般用手按一下就很好的厚度了。厚度大概3～4厘米左右！

最重要的一步，二次发酵。 只有二次发酵蒸出来的馒头才会有蓬松度。 才算真正的发酵成功！ 冷水入蒸锅，盖盖子，静置20分钟，等待面团发酵至1.5倍即可。

大火烧开，中火蒸十分钟，就能完成了！ 香香的，甜甜的，奶香南瓜卡通馒头做好啦！