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菠萝古老肉(
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我买的鸡胸脯 把肉切小方块 加适量盐 料酒 鸡蛋青 淀粉 搅拌均匀 也可用猪里脊肉
准备面粉和少量淀粉搅拌开
开始调个汁 番茄汁 糖 醋 生抽 盐少量水
把腌制好肉沾在调好的干面粉和淀粉里 粘均匀 起锅倒油 油8成热下肉炸 炸金黄捞出
流底油 倒入调好的汁 熬开 放肉和配料 大火收汁 出锅 装盘 OK