豆角炒面(4/7)
准备食材:四季豆改刀切斜条，五花肉切粒或片，大蒜切末，大葱切末。将适量老抽，一勺耗油，一小勺糖，一小勺盐，50g橄榄油放到一个大碗中，加入200毫升热水备用。将面条放在蒸笼上蒸20分钟。
热锅加入食用油，油热加入葱花爆香。
加入五花肉翻炒至变色
加入豆角翻炒，加入少量生抽，半勺盐调味。炒至豆角断生。
加入蒸好的面条，然后加入准备好的汤汁。
将面和汤汁拌匀，试一下味道。盖上锅盖小火焖5分钟，方便面条吸收汤汁。
出锅前加入大蒜末，拌匀。 喜欢辣的可以加入油辣子或辣椒酱拌匀。