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香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#(1/7)
五花肉切小块。生姜切片。
把五花肉放入焖烧罐，注入开水，预热2分钟左右，上下摇晃，把水倒掉，这一步是给五花肉焯水。也为了预热焖烧罐
炒锅爆香葱姜，八角，花椒，蒜，干辣椒，倒入五花肉，调料拌匀。再倒入一定量的水。煮沸（也可以省略这步，不爆香，直接把调料加入到预热后的五花肉，再加入开水开始焖）
捞出五花肉放进焖烧罐，剩下的汤继续烧沸倒进去八分满即可
拧紧盖子，焖2.5小时即可。可根据个人口味调入适量盐。
成品
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