五花肉最经典的吃法——腐竹炒回锅肉(
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腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段
锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来
将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟
将青红椒段撒进去
放适量盐
翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水
盖上锅盖焖
直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌撒上葱花即可出锅
