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广式早茶流沙包,在家也可轻松做 (
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食材准备好
先做大包面团,将主料里的食材放入面包机,揉成面团,发酵备用
趁面团发酵的时候做奶黄馅:将馅料粉放入容器,加入100克猪油和75克水搅拌均匀冷冻备用
面团发酵好了
放在撒了粉的面板上排气
分成相等的几份,搓圆
将面团擀成圆片
舀一勺金沙馅料放在中间
包裹起来,收口捏紧
收口朝下,盖上保鲜膜,二发至两倍大
二发好的包子放入蒸锅,蒸熟即可
热腾腾的上桌喽