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辣炒鸡脖(5/5)
1.准备食材，鸡脖洗净，沸水加料酒焯熟捞出！葱姜蒜，圆葱芹菜等配料切好备用
锅中加油，将焯过水的鸡脖倒入锅中炸至变色熟透捞出
调辣汁，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱各一勺，生抽，耗油各一勺，白糖两勺，盐少许，鸡精少许备用
少许油，油温不太热时先加麻椒，待炒出麻香味后依次加入大料，干辣椒，葱姜蒜圆葱，再加入调好的酱汁，加入鸡脖
翻炒加入芹菜配料，出锅前加入香菜根据爱好可加少许孜然