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不用添加黄油的土司更健康哦——淡奶油超柔软土司 (
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所有的食材准备好
将中种面团里所有的食材放入面包桶,设置两个揉面程序,20分钟后将面团揉好,放入一个大容器里,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上
这是第二天早上发酵好的样子
将发酵好的面团取出,撕碎放入面包桶,主面团里面的食材一起放进去,将面团发酵好
排气,将面团分成相同份量的两份
每一份再分成三个小面团,分别擀成牛舌状
从上直下卷起来
将卷好的面剂放入土司盒
放入烤箱二发
大约一个小时左右,吐司发好了
放入烤箱下层,165度烤45分钟
取出微微放凉后装入保鲜袋保存