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百搭土豆卤(15/16)
准备好三个土豆 打皮洗净
切成0.5厘米左右的厚片
切成粗粗 像薯条一样的土豆条
切成土豆丁
锅内烧油 多放油 加葱花
倒入土豆丁
翻炒
一定多放油 不然会粘锅的 一定要炒到没个土豆丁都油汪汪的 这样才不会有土豆的土腥味
加入金黄酱
快速翻炒
均匀的让酱挂在土豆上
加水 将土豆划散
加入少量的盐（看个人口味） 加入花椒粉（这是灵魂！！）
划几下 让盐和花椒粉分散开 大火煮开调小火
土豆熟了以后 大火收汁
装盘