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蒜蓉粉丝蒸虾(5/8)
粉丝提前用水泡软,控干水分,加入一勺耗油,拌匀,装盘备用
大蒜去皮洗干净,切碎末
虾,洗净,开背,去虾线,煎虾须
处理好后,一一摆放在粉丝上
起锅,热油,放入蒜末,中小火,煸炒出香味
蒜末煸炒至表面微黄,迅速加入1克盐和生抽1勺,翻炒均匀,关火
将炒好的蒜末汁均匀浇在虾背上,水烧开后,大火,上锅蒸8-10分钟
出锅后,撒点葱花,即可开吃