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珍珠丸子(1/5)
将糯米倒入碗中，浸泡3个小时，取出，可以放在厨房用纸上吸干水分，这样增加干燥度
这个是泡米的水，千万不要浪费，因为可以洗脸，或者做其他用处
调制肉馅，葱和生姜切细粒，放入盐，料酒，香油提味，淀粉增加粘合度，放入一个鸡蛋清，用筷子用力搅拌
做成圆子之后，再糯米上面滚一下，让肉圆的表面粘上糯米，放入蒸笼上面，大货30-40分钟左右，看圆子的大小
摆盘，可以根据口味调制辣酱